Item Number 25
「真中採り」とは「あらばしり」と「責め」の部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨味、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする特別な「風の森 山田錦 純米酒」です。
いっそう透明感のある味わいをお楽しみいただけけます。
80%磨きの低精白でありながら超低温長期醗酵によって山田錦米の個性を存分に発揮させました。
80%精米ならではのボリュームたっぷりの味わいと、独特の酸がバランス良く調和した仕上がりです。
開栓注意:醗酵時の炭酸ガスが溶存しておりますので開栓時に栓が飛ぶ場合があります。
原材料/米・米麹 原料米/山田錦米 100%使用 精米歩合/80% アルコール分/17.0度 使用酵母/K-7系 もろみ日数」/32日 仕込水/金剛葛城山系深層地下湧水 冷蔵庫で保管してください
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Shop Name | ショップ | 米惣よしむら 楽天市場店 |
Price | 商品価格 | 1,595円(税込み) |